12月29日，“2022人民財經高峰論壇”在京公布了“第十九屆人民匠心獎”獲獎名單。在這份旨在向2022年高質量發展標桿企業致敬的榜單中，山東優形食品科技有限公司和百事、海爾 、中信銀行、青島啤酒等一并榮膺了2022年度的“匠心品牌獎”。

  據了解，“人民匠心獎”是業內頗具影響力的重磅評選活動之一。此次評選征集了2022年度各行業、各領域優質的產品、技術、服務與解決方案，高質量發展的優秀企業以及快速成長的優秀中小企業案例。其中，“人民匠心品牌獎”重點關注2022年度在質量提升、創新引領、綜合實力、市場認同度與用戶美譽度、盈利能力、履行社會責任等方面綜合發展、表現卓越的企業。

作為本次“匠心品牌獎”獲獎企業中唯一的雞肉品牌，評選專家特別指出：在優形品牌發展歷程中，我們看到了傳統企業堅決轉換賽道的勇氣、堅持高標準生產的恒心，更看到了消費者用腳投票支持新生國產品牌的信心。

  在最好的時候轉型 開創全新的品類賽道

  據悉，優形的母公司鳳祥股份是我國最大的雞肉出口公司、內地第一家在港股上市的全產業鏈雞肉食品公司，深耕行業三十余年，構建了一套覆蓋飼料加工、種禽繁育、肉雞飼養、屠宰分割、雞肉熟制品及生雞肉制品生產、物流運輸等環節的食品安全保障體系，最大程度保障優形消費者舌尖上的安全。

  作為鳳祥股份積極擁抱新消費趨勢，謀求高質量發展，打造C端雞肉消費者品牌的重要落子，經過近幾年的悉心發展，優形不僅在我國雞肉消費領域成功開創了即食雞胸肉這一全新的品類賽道，更是不斷帶動這個細分市場高速增長。

  基于對消費趨勢的前沿洞察，優形依托“東京+上海+山東”的研發網絡、聯動國內生產基地、應用日本先進工藝，創立了“優形即食雞胸肉”，該產品不但可滿足消費群體對“高蛋白、低脂肪”的健康訴求，同時產品口感細膩、鮮嫩不柴，打破了雞胸肉食材“又老又柴”的魔咒。

   “優形”產品一經推出便備受健身運動愛好者、減肥人士和辦公室白領的追捧，引領了一股健康輕生活的時尚熱潮。近年來，依托得天獨厚的生產和研發優勢，優形不斷加快新品上市的步伐。“優形雞胸肉蛋白棒”、“優形低脂腸”、“優形干脆不忍薯片”等一系列新品的推出讓優形成為場景覆蓋最為廣泛的即食雞胸肉品牌，也因此更被業內視為中國生鮮產品創新風向標。

  今年，優形更是創造性地推出了優形嫩感MIX雞胸肉，該產品采用獨創MIX TEXTURE技術，高效剪切長纖維，使雞胸肉的組織結構更細膩，同時應用360度滾揉技術，在不破壞雞胸肉原有纖維的情況下，使調味食材與肉質纖維深度融合。

  隨著優形產品家族的不斷擴員，無論是對食材要求嚴苛的烹飪愛好者、追求便捷的都市白領，還是對脂肪攝入敏感的健身愛好者，都可以從中找到適合自己的產品。

  入圍“營養國家隊” 匠心智造獲消費者用腳投票

  自2018年起，優形就以100%合格率通過國家體育總局層層嚴苛檢測、打敗了世界頂級同類企業，被選定為“國家隊運動員備戰保障產品”。2022年，優形為駐局訓練的國家隊運動員提供營養支持已經走到了第五個年頭，也是唯一一家連續5年入選的雞肉品牌。

  多年來，鳳祥股份始終堅持“同線同質同標”讓優形有且只有一種品質。奧運冠軍的同款更是深得消費者用腳投票，讓優形成為國內食品領域新消費品牌的典型代表和最受都市消費者喜愛的輕食品牌之一。公開數據顯示，優形旗艦店2022年上半年會員復購率超過50%，非會員復購率也接近22%。

  截至2022年上半年，優形已累計銷量產品突破1.8億包，服務消費者超過千萬。在不斷刷新我國即食雞胸肉消費記錄的同時，推動了這一全新的品類從“小眾”走向“大眾”。

在今年的“618”和“雙十一”期間，優形繼續蟬聯細分行業全渠道銷冠，再次贏得了廣泛的市場認同與用戶美譽。

  優形這個新生的國產品牌儼然已經成為當下最懂新生代消費者的新銳品牌之一。伴隨著“新十條”政策繼續深化細化具體化落實，正常生產生活秩序全面恢復，這個在生產、研發各個環節堅持匠心發展的品牌必將會進一步釋放其發展的活力。