萬(wàn)億零食賽道迎來了新的有力競(jìng)爭(zhēng)者：9月22日，淘寶豐收購(gòu)物節(jié)活動(dòng)開啟之際，鳳祥股份旗下優(yōu)形旗艦店正式上市了全新單品“一口不忍腸”——優(yōu)形雞胸肉墨汁腸。

   獨(dú)立的小包裝、Q萌的包裝設(shè)計(jì)——在延續(xù)低脂、高蛋白等一貫特點(diǎn)的同時(shí)，“不忍腸”一改優(yōu)形系列偏重功能的產(chǎn)品特性，用更具“零食性”的產(chǎn)品形態(tài)和更驚艷的口感，出現(xiàn)在了公眾面前。而此時(shí)距離鳳祥股份登陸港股，不過2個(gè)月的時(shí)間。剛剛把C端業(yè)務(wù)占比提升到20%的鳳祥股份，顯然已經(jīng)從做好準(zhǔn)備,從健康零食的新賽道，開啟新一輪的新消費(fèi)征程。

 墨魚汁好吃有營(yíng)養(yǎng) 熱量?jī)H為普通零食三分之一

  從天貓店鋪的產(chǎn)品詳情中可以獲悉據(jù)，鳳祥股份推出的優(yōu)形“一口不忍腸”以去皮去脂的胸肉為原料,在雞胸肉高蛋白低脂肪的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步融入了墨魚汁與雞脆骨，前者鮮香，后者勁爽，在兩者的加持下，雞胸肉腸找到了品類最佳的風(fēng)味平衡點(diǎn)。

   在常溫下輕咬“不忍腸”，腸衣破裂，以最佳比例交融在一起的雞胸肉汁水與墨魚汁“爆裂”而出，迸射出極強(qiáng)的鮮味沖擊，而嚼下去的每一口，牙齒與脆骨的碰撞，也會(huì)帶來極其舒適的口感。

  “我們對(duì)自己的新品非常有信心，不僅僅是因?yàn)樗膶毑乜诟小ｊP(guān)鍵是，它的熱量只有普通零食的三分之一。” 鳳祥股份優(yōu)形品牌負(fù)責(zé)人這樣介紹。“為了尋找口感最好、熱量最低的最佳配比，這款產(chǎn)品在我們的東京研發(fā)中心也進(jìn)行了測(cè)試。日本同事的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致讓人印象深刻,他們經(jīng)過了幾十次的改良才最終鎖定了現(xiàn)在的配方，希望沒有辜負(fù)消費(fèi)者的期望。”

  據(jù)了解，在產(chǎn)品研發(fā)的過程中，鳳祥的研發(fā)團(tuán)隊(duì)沿襲了日本人腌肉制品時(shí)會(huì)加墨魚汁的習(xí)慣，用墨魚汁為這款產(chǎn)品做了點(diǎn)睛式的設(shè)計(jì)——墨汁作為天然防腐保鮮劑對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等致病菌有明顯抑制作用，為產(chǎn)品保持附加值的同時(shí)，突破冷鏈需求起到了決定性的作用。

  同時(shí)，它低脂高蛋白的健康屬性更是“不可貌相”。墨魚汁的蛋白質(zhì)含量是牛奶的3倍，脂肪含量?jī)H有1-2%，與優(yōu)形雞胸肉產(chǎn)品近年來主打的“好吃不怕胖”賣點(diǎn)，在很大程度上不謀而合。

 “不用忍”  切中當(dāng)代年輕人痛點(diǎn)

  日系風(fēng)味的介入，也為這款產(chǎn)品帶來了更多的包裝理念，從包裝上，“一口不忍腸”與優(yōu)形以往干凈簡(jiǎn)約的產(chǎn)品形象也大相徑庭:一個(gè)Q萌的忍者形象貫穿了整個(gè)包裝，黑色的主色調(diào)同時(shí)呼應(yīng)產(chǎn)品的呈現(xiàn)顏色，鮮明的紅綠兩色用來作為口味的區(qū)分。

  一紅一綠，兩個(gè)肉腸形忍者，在整個(gè)視覺系統(tǒng)中分外搶眼，作為日漫里出現(xiàn)最多的戰(zhàn)斗職業(yè)，雖然依然是穿著忍者服，插著小太刀，但不忍腸的忍者與傳統(tǒng)的忍者有著明顯的反差萌，用Q萌微胖的形象顛覆了靈活、酷等傳統(tǒng)忍者屬性，更彰顯喜感，同時(shí)，更為這個(gè)產(chǎn)品名做了進(jìn)一步的詮釋——“好吃到忍者都不能忍”。

   鳳祥股份優(yōu)形品牌負(fù)責(zé)人表示:越來越多的消費(fèi)者希望保持好的身材,但是又希望吃到好吃的零食。現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境下, “與自己和解”和“追求更好的自己”都是消費(fèi)者的期待。也正是在這種洞察之下, “一口不忍腸”成功問世。

  “小忍者就是我們內(nèi)心的自己。我們或許有時(shí)候喪,有時(shí)候頹廢,但其實(shí)經(jīng)過生活磨礪,我們?cè)缇途毦土艘簧碥浻补Ψ?既能躲過命運(yùn)的刀槍劍戟，也能斗得過人生之海的驚濤駭浪。我們希望,用這樣的形象,默默的告訴消費(fèi)者：在優(yōu)形這里，不用擔(dān)心。想瘦,我們給你；想要好吃,我們也給你。一口都不用擔(dān)心,一口都不用有負(fù)擔(dān)。”

功能食品切入零食賽道 鳳祥股份預(yù)定年度爆品

  隨著消費(fèi)逐年升級(jí)，2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬(wàn)億人民幣，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，也開始逐步由“口感”、“價(jià)格”、“便利”，衍生出了更多個(gè)性化的需求。

  “從專業(yè)的功能食品，跨入零食的跑道。在功能性上，鳳祥的優(yōu)形無(wú)疑會(huì)對(duì)其他的產(chǎn)品造成降維打擊。”業(yè)內(nèi)人士表示，作為輕食第一品牌，優(yōu)形雞胸肉在減脂塑形等領(lǐng)域本就擁有極強(qiáng)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，如今釋放到零食品類，將會(huì)更進(jìn)一步推高其“產(chǎn)品附加值”。

  據(jù)了解，這并不是鳳祥股份首次“跨賽道”經(jīng)營(yíng)，依托其三十年構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，過去幾年間，鳳祥股份已多次通過“增加賽道”式的布局，進(jìn)行了多次經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張：從生品起步，進(jìn)入預(yù)制品、熟品賽道；從B端起步，進(jìn)入C端賽道；從供應(yīng)鏈起步，進(jìn)入品牌賽道……每一次增設(shè)賽道的難度都不小，而鳳祥每一條賽道上的成績(jī)也都不錯(cuò)。

  “這是一款脫離冷鏈的產(chǎn)品。同樣的附加值，更好的口感，更低的物流需求，幾乎已經(jīng)預(yù)定了下一個(gè)爆品風(fēng)口。”業(yè)內(nèi)人士表示，目前看，這款產(chǎn)品擁有相當(dāng)可觀的生命力。而如果這款產(chǎn)品試水成功，鳳祥股份一定會(huì)趁熱打鐵，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)版圖。未來，在休閑食品的這個(gè)跑道上，有望出現(xiàn)越來越多的鳳祥系產(chǎn)品。